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3 Gang Menü




Foie gras trifft auf Brioche

***

Fonduekessel mit Rindsuppe
Rinderfiletteller ca. 200 g, Folienerdäpfel, Salat und fünf Saucen
Suppeneinlage „Gemüse Julienne“

oder

Trüffel-Käse Fondue
Fonduekessel mit Greyerzer, Emmentaler und schwarzen Trüffel
gemischter Brotteller und einem kleinen Salat

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Fondue von der Toblerone
Fonduekessel mit Toblerone, frischen Früchten und Löffelbiskuit

€ 54,- p/P
Couvertgedeck € 2,90 ,-


Vegetarisches 3 Gang Menü




Sautierte Morcheln in feiner Oberscreme im Erdäpfelnest

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Trüffel-Käse Fondue
Fonduekessel mit Greyerzer, Emmentaler und schwarzen Trüffel
gemischter Brotteller und einem kleinen Salat

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Fondue von der Toblerone
Fonduekessel mit Toblerone, frischen Früchten und Löffelbiskuit

€ 54,- p/P
Couvertgedeck € 2,90 ,-




Menu 3 course



Foie gras meets brioche

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Fondue pot with soup of beef
Beef filet plate appr. 200 g, backed potato, salad and five sauces
Soup with „vegetables julienne”

or

Truffle cheese Fondue
Fondue pot with Greyerzer, Emmentaler and black truffle
Mixed bread plate and a small salad

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Fondue from Toblerone
Fondue pot with Toblerone chocolate, fresh fruits and spoon biscuit

€ 54,- p/P
Surcharge for cover € 2,90 ,-


Vegetarian menu 3 course



Sautéed morels with fine cream sauce on potato nest

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Truffle cheese Fondue
Fondue pot with Greyerzer, Emmentaler and black truffle
Mixed bread plate and a small salad Trüffel-Käse Fondue

***

Fondue from Toblerone
Fondue pot with Toblerone chocolate, fresh fruits and spoon biscuit

€ 54,- p/P
Surcharge for cover € 2,90 ,-






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